The Game Changers est un documentaire sorti en 2019 sur Netflix, qui explore les bienfaits d’une alimentation végétalienne pour la santé, la performance sportive et l’environnement. Le film suit le parcours de James Wilks, un ancien combattant des forces spéciales et vainqueur de l’émission The Ultimate Fighter, qui se lance dans une quête pour découvrir le régime optimal pour l’être humain. Il rencontre des athlètes de haut niveau, des médecins, des scientifiques et des personnalités influentes qui ont adopté une alimentation végétale, comme Arnold Schwarzenegger, Lewis Hamilton, Jackie Chan ou Novak Djokovic.
Quels sont les avantages d’une alimentation végétalienne ?
Le film présente plusieurs arguments en faveur d’une alimentation végétalienne, basés sur des études scientifiques et des témoignages personnels. Parmi ces arguments, on peut citer :
- Une meilleure récupération musculaire et une réduction des inflammations, grâce à la richesse en antioxydants et en phytonutriments des aliments végétaux.
- Une amélioration de la circulation sanguine et de la fonction endothéliale, qui favorise l’oxygénation des tissus et la prévention des maladies cardiovasculaires.
- Une augmentation de la production de monoxyde d’azote, un gaz qui dilate les vaisseaux sanguins et améliore la performance physique et sexuelle.
- Une réduction du risque de cancer, de diabète, d’obésité et de maladies neurodégénératives, lié à la diminution de la consommation de produits animaux, sources de graisses saturées, de cholestérol, d’hormones et de contaminants.
- Une contribution à la protection de l’environnement, en réduisant l’empreinte carbone, la consommation d’eau et la déforestation liées à l’élevage animal.
Voici ce qu’il y a à savoir sur ce documentaire :
Quels sont les mythes démontés par le film ?
Le film s’attaque également à plusieurs mythes qui entourent l’alimentation végétalienne, notamment :
- Le mythe de la protéine animale, qui serait indispensable pour construire du muscle et être fort. Le film montre que les protéines végétales sont tout aussi efficaces et complètes que les protéines animales, et que les plus grands prédateurs de la planète, comme les gorilles ou les éléphants, sont herbivores.
- Le mythe du calcium animal, qui serait nécessaire pour avoir des os solides. Le film révèle que les produits laitiers ne sont pas la meilleure source de calcium, et que les populations qui en consomment le plus ont le plus haut taux de fractures osseuses. Il expose également que les gladiateurs romains étaient majoritairement végétariens, et avaient des os très résistants.
- Le mythe de la virilité animale, qui associe la consommation de viande à la masculinité. Le film démontre que la viande augmente le taux d’hormone sexuelle féminine (œstrogène) dans le sang, et diminue le taux d’hormone sexuelle masculine (testostérone). Il illustre aussi que la viande affecte négativement la qualité et la quantité du sperme.
The Game Changers est un film qui remet en question nos habitudes alimentaires, et nous invite à considérer les bénéfices d’une alimentation végétalienne pour notre santé, notre performance et notre planète. Il s’appuie sur des faits scientifiques et des exemples concrets pour nous montrer qu’il est possible de se nourrir exclusivement de plantes sans compromettre notre vitalité. Il nous encourage à changer notre regard sur les aliments végétaux, qui sont non seulement nutritifs, mais aussi savoureux et variés.